Μάγειρες από όλο τον κόσμο καλούνται αυτό τον Μάρτιο στην Κορνουάλη της Μ. Βρετανίας για τον πρώτο διεθνή διαγωνισμό μαγειρικής με αντικείμενο την περίφημη πίτα που πρόσφατα κατοχυρώθηκε και μέσω ΕΕ ως «προστατευόμενη».

Σύμφωνα με το BBC η πίτα της Κορνουάλης ήταν το παραδοσιακό φαγητό των εργατών στα ορυχεία καθώς είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, σε πρωτεΐνες και σε λίπος (περιέχει κρέας και πατάτες) , ενώ ήταν ένα έδεσμα καθιερωμένο τον 18ο αιώνα στην περιοχή.

«Είναι πολύ γνωστό ότι για την Κορνουάλη, η παρασκευή της πίτας είναι ένα πολύ σοβαρό ζήτημα και εγείρει συναισθήματα. Οι άνθρωποι εδώ είναι πολύ υπερήφανοι για το φαγητό αυτό», αναφέρει ο πρόεδρος της Ένωσης για την Πίτα Κορνουάλης.

«Η πίτα είναι ένα από τα σύμβολα της Κορνουάλης και ένα από τα πιο επιτυχημένα εξαγωγικά προϊόντα. Την μετέφεραν οι εργάτες των ορυχείων που άφησαν την περιοχή – μαζί με την τέχνη τους – σε όλο τον κόσμο», αναφέρει το στέλεχος της τοπικής εταιρείας, όπου θα οργανωθεί ο διαγωνισμός.
Nooz.gr